Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario.
Profesionalmente se dedica divulgación sobre alimentación en diferentes medios de comunicación. Ha escrito diferentes artículos científicos y los libros ‘Mi Dieta Cojea’, ‘Mi dieta ya no cojea’, ‘¿Qué le doy de comer?’ junto a la nutricionista Lucia Martínez, ‘Tu dieta puede salvar el planeta’ y el último ‘¿Qué pasa con la nutrición?’.
Es consultor para diferentes empresas del sector alimentario: producción, distribución, sector HORECA e innovación.
Co-fundador del Centro de Nutrición Aleris y Aleris Academia donde forman a profesionales sanitarios sobre nutrición.
Es activista y voluntario en diferentes ONG, especialmente en ASDE-Scouts de España.
